Ресторан-салон-гостиная, которой заправляет шеф-повар Мишель. Гостеприимство и радушие Мишеля - повод возвращаться еще и еще. Многие посетители приходят сюда не столько отобедать, сколько хорошо провести время: пообщаться, обсудить моду, погоду и политику, - одним словом, погостить у Мишеля. Правда, за радушие придется чуть переплатить, зато качество стряпни команды - вне всякого сомнения. Тут готовят без спешки, по проверенным древним рецептам. В тратторию Botteganova лучше приходить вечером, когда уже никуда не нужно торопиться, чтобы спокойно, без спешки испытать на себе диалектику античных блюд и рецептов.
Antica Trattoria Botteganova Via Chiantigiana, 29 кроме понедельника, 1 звезда Мишлен
