Ресторан Джорджио Пиночиорри и Анни Фиолде культивирует магию вкуса во всех смыслах. Поиск совершенства и высокопрофессиональная кухня в сочетании с традициями грациозного старинного гостеприимства, - все это погружает гостей в привилегированную атмосферу пяти «С», сумма которых есть философия заведения – Характер+Шарм+Уют+ Куртуазность+Кухня.
Кухня Pinochiorri приглашает в увлекательный вояж во вкусовые эксперименты, ограничиваемые лишь соблюдением французской техники приготовления блюд и строжайшим отбором ингредиентов для достижения безупречного вкуса.
Удачные перемещения между сезонными ароматами и стильными приправами, отработанными приемами и креативной спонтанностью наполнили меню кулинарными шедеврами. Команда из 18 поваров каждодневно совершает упражнения в стиле, создавая непревзойденную репутацию кухни Pinochiorri, отмеченную 2-мя мишленовскими звездами.
Встреча с прекрасными напитками обеспечивают две богатые винные карты – лучших итальянских вин и лучших вин мира. К услугам гостей более двух сотен вин (в том числе выдержанных и старых), а также отборный арманьяк, коньяк, виски ром, граппа, изысканные сигары и профессионализм сомелье.
Via Ghibellina 87-50122, с воскресенья по среду днем закрыт
http://www.enotecapinchiorri.com/
