Идея Rivadestra шире понятия ресторана.
Он заключает желание представить Рим, как Париж или Копенгаген, город на берегах. Желание Rivadestra - в сердце Trastevere, одном из исторических районов Рима, с фотогалереями и Ботаническим садом, Музеем книги, Музеем Рима, старыми театрами, молодыми художниками, современным искусством и старыми тратториями обозначить берег Тибра как Marais и Saint Jerment de Pr?s в Париже.
Интерьер Rivadestra - переоценка традиций старого благородного папского Рима с интерпретацией в современном ключе. Восстановленные дубовые полы, удобные стулья высокими спинками и скамьи в стенах, старые роскошные люстры XVIII века, гербы, эмблемы, и входная дверь 1700 года, которые воскрешают в памяти концепцию дома, мгновенно погружает гостя в нужную атмосферу home restaraunt.
Философия кухни Rivadestra основана на концепции легкости ингредиентов и способа их преобразования. Вместе с традиционными вкусами итальянской кухни - такими как базилик, каперсы, душица и петрушка, используются специи, которые обычно принадлежат восточной кулинарной культуре: мята, имбирь, корица, карри, римский тмин, виноград и миндальные орехи, чтобы простимулировать чувство вкуса и оставить приятные ощущения необычных ароматов.
Полное эмоциональное удовлетворение, умноженное на благотворные свойства пищи гарантировано на Via della Penitenza, 7 - 00165 Roma
Ph +39 06 68307053 - Fax +39 06 68307053
