Ресторан–музей, один из самых авангардных исторических заведений в городе. В 17 веке он был гостиницей-закусочной на подступах к папской таможне. Гостиница пришлась по вкусу всему Риму благодаря кегельбану, на месте которого теперь роскошный сад, где проводятся летние вечера.
Ресторан всегда ориентировался на тщательную передачу замысла - и с эстетической, и с гастрономической точки зрения. Качество кухни привлекло к нему аристократических клиентов - от артистов до политиков; столовую украшает множество картин, авторы которых вдохновились живой атмосферой Трастевере, самого колоритного квартала Рима.
Взаимосвязь между оформлением и кулинарией со временем стала прямой – фреска о белом вине, покрывающая одну из стен ресторана, подписана итальянским художником Уго Аттарди, впоследствии экспонировавшимся в главных мировых столицах. "Портрет красного вина" - результат дружеского ужина: в 1989 году Форд Кополла был в Риме на съемках «Крестного отца-3», и проводил время в Antica Pesa, считая его аутентичным местом для того, чтобы воспроизвести дух и стиль эпохи. С режиссером был Кит Харинг, один из самых известных американских современных художников, трагически погибший в 90-х. В конце вечера он оставил на память на бланке заведения набросок человечка, который теперь украшает этикетки фирменных бутылок.
Насладиться современным искусством под аккомпанимент шеф-повара можно на via Garibaldi 18, www.anticapesa.it
